Svijet bi se uskoro mogao suočiti s nestašicom čokolade. Najvažnije sirovine, naime, biće sve manje.
Naime, vodeći prerađivači u Obali Slonovače i Gani zaustavili su pogone jer si ne mogu priuštiti kakao, upozoravaju trgovci, a proizvođači procjenjuju da bi urod ove godine mogao biti slabiji više od 10 odsto.
Svjetske cijene kakaovca snažno su porasle i početkom februara dosegnule su na robnom tržištu u New Yorku rekordna 5.874 dolara po toni, izvijestio je BBC. To znači da su bile gotovo dvostruko više nego prije godinu dana.
Kakaovac je poskupio zbog slabog uroda u zapadnoj Africi. Pod utjecajem vremenskog fenomena El Nina padaline su se prorijedile u Gani i Obali Slonovače, dva najveća svjetska proizvođača koje proizvode gotovo 60 posto svjetskog kakaoa. Suša je uzrok.
„Potražnja mora naglo oslabiti da bi uhvatila korak s urušavanjem ponude”, objašnjava svjetski stručnjak za kakao u Tropical Research Services Steve Wateridge.
Proizvođači čokolade ne mogu proizvoditi čokoladu od sirovog kakaovca i oslanjaju se na prerađivače koji zrna pretvaraju u maslac i liker. No, prerađivači poručuju da im je kakao preskup.
Državni prerađivač u Obali Bjelokosti Transcao objavio je da više ne kupuje kakaovac zbog visoke cijene. Još trošimo zalihe, dodali su, ne navodeći brojke. Dva izvora u industriji, koja su zamolila da ne budu imenovana, rekla su da je pogon gotovo stao.
Jedan od dva izvora rekao je da bi se uskoro moglo zatvoriti još velikih državnih pogona u Obali Slonovače koja proizvodi gotovo polovinu svjetskog kakaovca.
Izvor: Seebiz
