Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka od strane mljekara u Crnoj Gori u četvrtom kvartalu 2025. godine iznosila je 7,27 miliona kilograma, što predstavlja rast od 6,8 odsto u odnosu na isti period 2024. godine, saopšteno je iz Uprave za statistiku (Monstat).
“Prosječan sadržaj mliječne masti u četvrtom kvartalu 2025. godine, u odnosu na četvrti kvartal 2024. godine bilježi rast od 2,5%, dok je sadržaj proteina veći za 0,1%”, navodi Monstat.
U istom uporednom periodu zabilježen je rast proizvodnje više kategorija mliječnih proizvoda:
- fermentisanih mliječnih proizvoda za 22,4 odsto
- pavlake za 19,7 odsto
- konzumnog mlijeka za 6,8 odsto
- sira za 5,5 odsto
- kajmaka za 1,7 odsto
Pad klanja goveda i ovaca, rast kod svinja i živine u četvrtom kvartalu 2025. godine
Dok mlijeko i mlječni proizvodi bilježe rast, zabilježen je pad klanja goveda u klanicama u Crnoj Gori u četvrtom kvartalu 2025. godine, pokazuju podaci Monstata.
“Zaklano je 6 767 grla goveda odnosno 13,5% manje grla u odnosu na četvrti kvartal 2024. godine. Neto težina zaklanih goveda u četvrtom kvartalu 2025. godine bilježi pad od 20%”, navodi Monstat.
Pad je zabilježen i kod ovaca – u četvrtom kvartalu 2025. godine zaklano je 21,5 odsto manje grla nego u istom kvartalu prethodne godine, dok je neto težina zaklanih ovaca smanjena za 24,5 odsto.
S druge strane, ukupan broj zaklanih svinja povećan je za 13,5 odsto u poređenju sa četvrtim kvartalom 2024. godine, dok je kod živine evidentiran rast od 18,8 odsto.
