Burger King počeo je da testira manje porcije i obroke sa većim udjelom proteina, čime pokazuje da ozbiljno računa na promjene prehrambenih navika podstaknute sve širom primjenom GLP-1 ljekova.
Lanac za sada ne planira poseban jelovnik namijenjen korisnicima ljekova poput Ozempica, Wegovyja ili Mounjara. Umjesto toga, razmatra manje verzije svojih najpoznatijih proizvoda, obroke poslužene u činijama i druge formate prilagođene gostima koji žele da pojedu manje, ali da se pritom ne odreknu poznatih ukusa.
Među konceptima koji se testiraju navodno su i Whopper Bites, manji zalogaji inspirisani najpoznatijim sendvičem Burger Kinga. Takav proizvod omogućio bi kompaniji da odgovori na promjene u apetitu dijela potrošača, a da pritom ne mijenja osnovni identitet brenda.
Za Burger King i druge lance brze hrane to nije samo pitanje uvođenja nekoliko novih proizvoda. Njihov poslovni model godinama se oslanjao na povećavanje prosječne vrijednosti narudžbe kroz veće porcije, dodatne priloge, zaslađena pića i proširivanje osnovnih menija. Upravo bi taj dio poslovanja GLP-1 ljekovi mogli najviše da ugroze.
Korisnici tih ljekova po pravilu jedu manje, brže osjećaju sitost i pokazuju veće interesovanje za hranu bogatu proteinima. Za restorane to može značiti slabiju prodaju velikih menija, priloga i pića, odnosno proizvoda koji često donose veoma dobre marže.
Strategija Burger Kinga za sada je odbrambena: zadržati prepoznatljive ukuse, smanjiti porcije i pokušati sačuvati potrošače koji više ne žele ili ne mogu da pojedu klasičan veliki meni.
