Izvršni direktor kompanije Ljetopis Stars i direktor hotela Ami, Željko Cicović, upozorio je da bi Crna Gora, u trci ka hotelima visoke kategorije, mogla izgubiti ono što je čini jedinstvenom – autentičnost ponude i lokalnu radnu snagu.

„Kvalitet mora biti ključna mjera. Glavni kuvar mora biti iz Crne Gore, koji će praviti naša jela, to je suštinski ono što je najbitnije iz naše naše crnogorske ponude”, kazao je Cicović na panel-diskusiji „Ljetnja sezona za nama: pogled unazad za korak naprijed“, koju je organizovao Bankar.

Govoreći o radnoj snazi tokom sezone tokom istog panela, osnivač i suvlasnik Šajo grupe, Žarko Rakčević je istakao da je nedostatak radnika jedan od najvećih izazova.

„Krpimo sezonu radnicima iz Meksika – prvi smo u Crnoj Gori to počeli da radimo“, rekao je Rakčević.

Dekanka Fakulteta za turizam Univerziteta Mediteran, prof. dr Silvana Đurašević tokom istog panela kazala je da je ova sezona donijela i jednu specifičnost od nematerijalne vrijednosti – rast svijesti o važnosti povratka prirodi i lokalnim resursima.

„Sve veći broj građana vraća se svojim domovima i bavi poljoprivredom, a tržište upravo traži autentične proizvode. U regionu svi nude Hiltone i Hayatte, ali Crna Gora mora da bude prepoznata po tradiciji i specifičnosti“, kazala je Đurašević.

"/>

Cicović je istakao da Crna Gora ide u pravcu razvoja hotela visoke kategorije, ali da se previđa ključni problem: ko će njima upravljati.

„Postavlja se pitanje ko će upravljati tim kapacitetima i hoće li, zbog nedostatka obučenog kadra, doći do kontraefekta“, rekao je Cicović, dodajući da je oslanjanje na strane radnike u nekim djelatnostima postalo pravilo, što utiče i na percepciju autentičnosti crnogorske ponude.

Prema njegovim riječima, turistička potrošnja ima „piramidalnu strukturu“, zbog čega se bez ulaganja u infrastrukturu, kadrove i obrazovanje ne može očekivati napredak.

„Da bismo postavili sve stvari na svoje mjesto, trebalo bi nam deset sati razgovora i tri do četiri godine ozbiljnog rada. Produženje sezone mogu da ostvare hotelijeri, ali teško privatni smještaj“, naglasio je on, uz ocjenu da Crna Gora mora definisati prioritete prije nego što bude kasno.

Cicović smatra da je upravo autentičnost ono što može stvoriti najveću dodatnu vrijednost. On je dodao da Crna Gora ne smije da dopusti da taj potencijal bude zamijenjen uniformnom ponudom i radnom snagom bez lokalnog znanja i identiteta.

„Primjeri Žabljaka i ruralnog turizma pokazali su koliko lokalne i autentične ponude mogu biti unosnije i održivije“, zaključio je Cicović.