U nastavku drugog dana Consumer Rules Summita 2025 u Tivtu održan je segment „Off the record“ posvećen temi maloprodaje hrane. Svoje viđenje tržišta iznio je Andrei Bica, finansijski direktor velikog rumunskog lanca Profi, a razgovor je moderirao Andrei Svoronos iz EBRD-a.

Govoreći o ponašanju potrošača, Bica je naglasio da je pandemija ostavila dubok trag:
„Cijene hrane i energenata u Rumuniji su u odnosu na period prije kovida udvostručene, dok je PDV povećan sa 19 na 21 odsto. Minimalna zarada jeste rasla, ali potrošači su i dalje zabrinuti – kupuju manje, prosječna korpa im vrijedi više, ali sadrži manje proizvoda.“

Kao poseban izazov izdvojio je pregovore sa dobavljačima:
„Moramo zajedno tražiti rješenja kako bismo potrošačima ponudili povoljnije cijene. Kada je PDV ranije smanjen, promet je rastao. Sada, kad je povećan, dešava se obrnuto. Zato vlade moraju da vode računa o javnoj potrošnji, dok mi sa dobavljačima gradimo partnerstvo kroz nove proizvode i zajedničke analize.“

Govoreći o budućnosti, Bica je istakao da ključ leži u saradnji sa proizvođačima i dobavljačima, ali i u prilagođavanju različitim profilima potrošača:
„Jedni traže premium brendove, dok drugi žele što nižu cijenu. Realnost je da u Rumuniji prodajemo više od McDonald’sa, što pokazuje snagu domaće maloprodaje. Zato je važno stvarati zajednicu lokalnih proizvođača, distributera i trgovaca, uz podršku institucija koje obezbjeđuju regulatorni okvir.“

Nakon toga uslijedio je panel „Misija: Mjerljivost – gdje rasti dalje?“, na kojem se razgovaralo o tome u kojim segmentima i industrijama kompanije u regionu mogu tražiti nove prilike za rast u uslovima globalne i regionalne neizvjesnosti, te da li je organski rast i dalje najodrživiji put.

Panelisti su bili Vasil Naçi (AGNA Group), Andrei Bica (Profi), Dušan Radičević (Al Dahra) i Radu Timiş (Cris-Tim), dok je diskusiju moderirao Andrius Matiuchinas iz EBRD-a.

Andrius Matiuchinas je uvodno primijetio da je jutarnji razgovor o perspektivama budućnosti pokazao izvjesnu dozu pesimizma:
„Rast se usporava gotovo u cijelom regionu, evropska ekonomija bilježi usporavanje, Njemačka pada, i postavlja se pitanje – gdje kompanije u takvom okruženju mogu pronaći prostor za rast?“

Andrei Bica je ukazao da i dalje postoje tačke za ekspanziju maloprodaje:
„U nekom trenutku treba donijeti odluku. Mi smo prvi moderni trgovac u Rumuniji koji ima nacionalnu pokrivenost – sa 900 objekata.“

Dušan Radičević (Al Dahra) je naglasio da poljoprivreda nosi veliki broj rizika:
„Nemamo kontrolu nad cijenama jer je riječ o robi široke potrošnje. Tu su vremenski uslovi, cijene inputa, rizici na koje ne možemo uticati. Zato je važno dugoročno investirati i diverzifikovati usjeve kako bi se ublažili rizici od klimatskih uslova. Potrebna nam je bolja tehnologija – ne samo mašine, već održivija i efikasnija proizvodnja.“

Radu Timiş (Cris-Tim) govorio je o mogućnostima buduće ekspanzije i naglasio ključni izazov:
„Najveći izazov je redefinisati kompaniju na kratki i srednji rok. Promjena ka privatnim brendovima i etiketama donosi nove dileme – da li ulagati u brendove ili se boriti za niže troškove? Potrebno je pravilno razumjeti asortiman proizvoda i brendova, analizirati i prilagoditi ga različitim ekonomskim ciklusima. To stvara otpornu kompaniju.“

Vasil Naçi (AGNA Group) istakao je da je najveći zadatak održati rast i lidersku poziciju u Albaniji:
„Fokusirani smo na robu široke potrošnje i nekretnine. Svakodnevno smo pod pritiskom tržišnih promjena, pa je neophodno ulagati u cijeli lanac vrijednosti – od proizvodnje i mašina, do svih karika koje grade tržište. Samo tako rast može biti održiv.“

Atlantic Grupa uvela indeks održivosti: Višemilionska ulaganja u ekološke ciljeve

Na panelu „Off the record“ o održivosti, održanom u okviru Consumer Rules Summita u Tivtu, Neven Vranković, potpredsjednik Grupe za korporativne aktivnosti u Atlantic Grupi, govorio je o izazovima i strategijama kompanije u usklađivanju sa evropskim direktivama. Razgovor je moderirala Jelena Erker, pomoćnica direktora za prehrambenu industriju i agribiznis u EBRD-u.

„Održivost više nije stvar izbora, već obaveza. Kao kompanija koja je listirana na Zagrebačkoj berzi, moramo poštovati evropske direktive o smanjenju emisija stakleničkih gasova. To zahtijeva promjenu načina rada i razmišljanja“, kazao je Vranković.

On je dodao da je Atlantic Grupa uvela Indeks održivosti, pokazatelj učinka koji se prati na godišnjem nivou.

Prema njegovim riječima, indeks obuhvata devet elemenata, između ostalih, korišćenje obnovljivih izvora energije do rodne ravnopravnosti, gdje je cilj da se 50% žena zadrži u strukturi kompanije.

„Naš cilj je smanjenje negativnih i zagađujućih efekata za 59%. To je dio našeg redovnog poslovanja i budžetskog planiranja“, rekao je Vranković.

Erker je pojasnio da je motivacija zaposlenih ključna: „Ako se ciljevi održivosti ne ispune, uključujući smanjenje CO₂, članovi borda i 400 zaposlenih koji su dio bonus šeme neće ostvariti bonuse. Samo tako možemo osigurati poštovanje ciljeva.“

Govoreći o izazovima, istakao je da su evropske direktive izuzetno kompleksne i dalekosežne, te da je kompanija formirala posebno tijelo za njihovu implementaciju. „Atlantic Grupa ima mnogo projekata, ali ovo je najveći i najvažniji“, naveo je Erker.

Vranković je naglasio da tranzicija zahtijeva značajna ulaganja: „Da bismo dostigli ciljeve do 2030. godine, moramo investirati 50 miliona eura. Već smo uložili 15 miliona, ali to nema veze sa širenjem proizvodnje – to su ulaganja u održivost.“

On je naveo i konkretne primjere, poput smanjenja plastike u ambalaži i prelaska sa plastičnih na papirne slamke i nove čepove, što je naišlo na otpor potrošača. „Ljudi žele ono što im je najprikladnije. Naš je zadatak da pronađemo inovacije koje istovremeno zadovoljavaju regulativu i potrebe potrošača“, zaključio je Vranković.

Troškovi rastu, ali potrošači sve spremniji da plate više za zdravije proizvode

Na panelu „Misija: Održivo – zeleni bolovi ili rastući dobici?“ u okviru Consumer Rules Summita 2025 u Tivtu, predstavnici regionalnih kompanija razgovarali su o tome kako privatni sektor odgovara na izazove zelene tranzicije i sve veće zahtjeve potrošača za zdravijom i održivijom hranom.

Michal Halwa, finansijski direktor Studenca, kazao je da tržište održivih proizvoda raste, ali da je obim i dalje ograničen. „Novi propisi zahtijevaju od kompanija da izvještavaju o održivosti, što nosi određene troškove, ali i donosi šansu za unapređenje efikasnosti i produktivnosti“, istakao je Halwa. On je dodao da su ulaganja u logističke centre, fotonaponske ćelije i modernizaciju voznog parka među ključnim mjerama za smanjenje troškova i jačanje konkurentnosti.

Viorel Ognean, generalni direktor za Rumuniju i jugoistočnu Evropu u Lantmännen Unibake, podsjetio je da je kompanija preuzela obavezu da prepolovi svoj karbonski otisak. „Održivost nije strana našem biznisu, radimo na tome već godinama. Eliminisali smo upotrebu struje za grijanje i značajno smanjili potrošnju energije. Potrošači su spremni da plate više za zdravlje, a mi želimo da budemo prepoznati po proizvodima sa više vlakana i nutritivne vrijednosti“, rekao je Ognean, naglašavajući da „održivost nosi trošak, ali i otvara nova tržišta“.

Štefan Bukataru, član izvršnog odbora Agricover Holdinga, osvrnuo se na izazove s kojima se suočavaju farmeri u uslovima klimatskih promjena. „Poljoprivredno zemljište se smanjuje, a farmeri moraju da proizvedu više sa manje resursa. Organski proizvodi su i dalje niša, jer farmeri ne mogu da priušte smanjenje prinosa. Potrošači još nijesu dovoljno spremni da prihvate proizvode koji izgledom odstupaju od standardnih, iako su zdraviji“, kazao je Bukataru. On je istakao da se u Rumuniji već uvode sorte prirodno otporne na štetočine, što pokazuje da balans između prirodnosti i produktivnosti jeste moguć.

Panel je moderirala Asel Ajtkhožina, pomoćnica direktora Sektora za hranu i poljoprivredu u EBRD-u, koja je zaključila da se cijeli lanac – od farmera, preko dobavljača do maloprodaje – suočava sa pritiscima, dok potrošači traže zdravu i održivu hranu bez značajnog povećanja troškova.

U Tivtu je juče – 29. septembra, otvoren Consumer Rules Summit 2025, treća regionalna konferencija u organizaciji EBRD, koja je okupila vodeće predstavnike agroprehrambene industrije, FMCG sektora, distribucije i maloprodaje. Događaj se održava i danas – 30. septembra u hotelu Regent Porto Montenegro, uz učešće više od 30 govornika 150 učesnika iz centralne i jugoistočne Evrope, EU, Turske, Bliskog istoka i Afrike.