Globalnu restoransku industriju dominira nekoliko multinacionalnih lanaca, naročito američkih. Jedna kompanija se nalazi daleko ispred konkurencije.
Ova grafika rangira 20 najvrednijih javnih restoranskih kompanija prema tržišnoj kapitalizaciji, stanjem na jul 2026, koristeći podatke sa CompaniesMarketCap. Uključene su samo kompanije koje kotiraju na berzi.
Zlatni lukovi i zlatna procjena vrijednosti
Sa vrijednošću od 195,1 milijardu dolara, McDonald’s je vrijedniji više od četiri puta od Chipotlea, druge po veličini kompanije na listi. Njegova globalna franšizna mreža, prepoznatljivost brenda i konstantna profitabilnost pomogli su mu da izgradi neprikosnovenu vrijednost u restoranskoj industriji.
Tabela ispod rangira najvrednije restoranske kompanije prema tržišnoj kapitalizaciji, stanjem na jul 2026.
| Rang | Naziv restorana | Tržišna kapitalizacija (milijarde $) |
|---|---|---|
| 1 | 🇺🇸 McDonald’s | 195,1 |
| 2 | 🇺🇸 Chipotle Mexican Grill | 45,2 |
| 3 | 🇺🇸 Yum! Brands | 45,1 |
| 4 | 🇨🇦 Restaurant Brands International | 34,3 |
| 5 | 🇺🇸 Darden Restaurants | 23,4 |
| 6 | 🇨🇳 Yum China | 14,8 |
| 7 | 🇺🇸 Texas Roadhouse | 12,5 |
| 8 | 🇺🇸 Domino’s Pizza | 10 |
| 9 | 🇯🇵 Zensho Holdings | 8,5 |
| 10 | 🇺🇸 CAVA Group | 8,4 |
| 11 | 🇺🇸 Brinker International | 7,9 |
| 12 | 🇨🇳 Hai Di Lao Hot Pot | 7,6 |
| 13 | 🇯🇵 Food & Life Companies | 6,8 |
| 14 | 🇯🇵 McDonald’s Japan | 6,3 |
| 15 | 🇦🇪 Americana Restaurants International | 4,7 |
| 16 | 🇺🇸 Wingstop Restaurants | 4,2 |
| 17 | 🇺🇸 The Cheesecake Factory | 4,1 |
| 18 | 🇯🇵 Skylark Holdings | 4,1 |
| 19 | 🇵🇭 Jollibee | 2,7 |
| 20 | 🇺🇸 Shake Shack | 2,5 |
McDonald’s su 1940. godine osnovala dva brata u San Bernardinu, u Kaliforniji, a kompanija se proširila van granica SAD-a već nakon nekoliko decenija. Danas kompanija ima više od 40.000 lokacija širom svijeta, sa naročito velikim prisustvom u SAD-u, Kini i Japanu.
Sama japanska podružnica kompanije ima tržišnu kapitalizaciju od 6,3 milijarde dolara. Den Fudžita je osnovao lokalnu podružnicu i otvorio prvi McDonald’s restoran u Japanu 1971. godine.
Hegemonija američkih restorana
Sljedeće dvije kompanije na listi, Chipotle (45,2 milijarde dolara) i Yum! Brands (45,1 milijardu dolara), takođe su sa sjedištem u Sjedinjenim Državama. Ukupno gledano, američke kompanije čine 11 od 20 kompanija na listi, uključujući i CAVA-u (8,4 milijarde dolara), koja brzo raste.
Chipotle je osnovan kao jedan od prvih „fast-casual” restorana u Denveru, u Koloradu, 1993. godine. McDonald’s je posjedovao 90% većinskog udjela u kompaniji prije nego što se povukao 2006. godine.
Yum! Brands je, s druge strane, korporacija za brzu hranu sa sjedištem u Luisvilu, koja posjeduje velike lance kao što su Pizza Hut, Taco Bell i Kentucky Fried Chicken (KFC). Njena kineska podružnica je izdvojena kao samostalna kompanija 2016. godine i danas, deceniju kasnije, ima tržišnu kapitalizaciju od 14,8 milijardi dolara.
Najvrednije restoranske kompanije van Amerike
Nekoliko međunarodnih restoranskih grupa takođe je izgradilo vrijednost od nekoliko milijardi dolara.
Restaurant Brands International (RBI) je kanadska kompanija vrijedna 34,3 milijarde dolara, koja upravlja velikim restoranskim lancima poput Burger Kinga, Popeyes-a i Tim Hortonsa. Americana Restaurants International, kompanija sa sjedištem u UAE vrijedna 4,7 milijardi dolara, ima slično raznovrstan portfolio brendova brze hrane, a 50% njenog vlasništva pripada Fondu za javna ulaganja Saudijske Arabije.
Ostale visoko vrednovane restoranske kompanije nalaze se u istočnoj Aziji, uključujući kinesku kompaniju Hai
