Uoči špica turističke sezone na hrvatskom Jadranu, u ugostiteljstvu i turizmu još je uvijek aktivno 2.000 oglasa za posao, za koje se nudi prosječna neto plata od oko 1.250 eura, što je za devet odsto više u odnosu na prošlu godinu kada je iznosila 1.136 eura. Kao i svih prethodnih godina, najtraženije zanimanje je konobar, koji su, prema analizi portala MojPosao, prosječno plaćeni oko 1.178 eura.

„U tom zanimanju zabilježen je rast od 11 odsto, dok recepcioneri ostvaruju prosječnu platu od 1.162 eura, odnosno 12,5 odsto više nego lani. Sobarice i spremačice bilježe najveći relativni rast, s prosjekom od 961 euro, što je povećanje od čak 16 odsto u odnosu na prošlu sezonu. Pica majstori, kao još jedno traženo zanimanje, ostvaruju prosječno 1.559 eura, što je 14 odsto više nego prethodne godine“, rekao je Alen Mrvac sa portala MojPosao za hrvatski portal Index.

Najtraženija zanimanja su konobari, barmeni, kuvari i spremačice, uz obezbijeđen smještaj i obroke ili nešto viša primanja za kandidate koji već imaju svoj smještaj.

Luksuzni butik hotel u Istri, na primjer, zapošljava konobare za à la carte servis, pri čemu visina plate zavisi od godina iskustva i potrebe za smještajem. Konobari s najmanje pet godina iskustva mogu očekivati platu od 1.600 eura bez smještaja, odnosno 1.300 eura ako im je smještaj obezbijeđen.

Za kandidate s manjim iskustvom, plate se kreću između 1.000 i 1.100 eura.

Barmeni u hotelima u Istri imaju slična primanja kao i njihove kolege u dubrovačkim restoranima, gdje se plate najčešće kreću od 1.200 do 1.400 eura mjesečno. Samostalni kuvar u restoranu u Dubrovniku može zaraditi između 2.000 i 2.500 eura, zavisno od iskustva i kompetencija.