U španskom „Robin Hud“ restoranu beskućnike potpuno besplatno ugošćuju profesionalni konobari, služeći im jela iz kuhinje vrhunskih kuvara. Dnevno u restoranu „Robin Hud“ jede oko stotinu beskućnika i siromašnih, u dvije smjene, a troškove plaćaju mušterije, koje konzumiraju obroke tokom jutra i ručka.

Idejni tvorac, otac Anhel Garsija Rodrigez, regrutovao je osoblje luksuznih hotela i slavne kuvare, koji su angažovani jednom nedjeljno.

Kaže da mu je cilj bio da siromašni jedu s istim dostojanstvom, kao i oni koji sebi mogu priuštiti daleko više od njih, da ne piju iz plastičnih čaša, te da im vrijeme obroka bude provedeno u atmosferi druženja i razgovora.