“Nikada nijesam imao vremena da sebi skuvam pošten obrok. Sa svojih 26 godina radio sam kao ekonomista u jednoj londonskoj korporaciji. Konstantno sam ostajao prekovremeno, a čak i kada bi si nešto skuvao ili kupio u trgovini veći dio te hrane obavezno bih bacio u smeće”, prisjeća se Timo Boldt, danas vlasnik londonske kompanije Gousto koja rješava problem nabavke namirnica svima onima koji nemaju vremena za odlazak u trgovinu.
“Na ideju sam zapravo došao iz vlastite potrebe. Shvatio sam da oko mene ima veliki broj ljudi koji bi htjeli da sebi spreme obrok kući, ali jednostavno ne stignu otići u nabavku. U to vrijeme u Njemačkoj je postojalo nekoliko sličnih kompanija iz kojih sam i preuzeo neki dio poslovanja”, dodaje Boldt.
Kako objašnjava, njegov Gousto na kućnu adresu dostavlja svojevrsnu kutiju sa svim potrebnim namirnicama za pripremu željenog obroka. Sastojci su unaprijed izvagani i prilagođeni traženoj porciji korisnika, a uz njih dolazi i recept za pripremu. Ističe kako su mu na kraju najčešći kupci postale mlade porodice s djecom i zaposleni samci.
Danas, sedam godina kasnije njegova kompanija godišnje bilježi 100 miliona funti prihoda od prodaje, a kako navodi CNN zajedno sa svojim konkurentima poput Simply Cooka i Mindful Chefa, dio je industrije koja trenutno samo u Britaniji vrijedi više od milijardu dolara, dok će prema predviđanjima 2025. godine na globalnom nivou ta industrija vrijediti više od 9 milijardi dolara.
“Gousto sam otvorio iz vlastite ušteđevine u svom domu. Kroz godine sam uštedio 75.000 funti i sve sam to uložio u novi biznis. Ponekad je prodaja znala da dosegne tolike nivoe da nijesam imao vremena da isporučim sve zahtjeve, a onda bi došao period kada ne bi imao niti jednu narudžbu. Kao i svaki početak i ovaj je bio težak”, objašnjava on.
Sa sjedištem u Hamersmitu i vlastitom fabrikom u Linkolnšajeru, njegova kompanija trenutno u prosjeku može isporučiti 250.000 paketa mjesečno. Zapošljava više od 500 ljudi širom Britanije, a iduće godine tu brojku namjeravaju da podignu na 1.200 radnika, prenosi Jutarnji.
