Ljudi su birali i uzgajali usjeve prema određenim osobinama od nastanka poljoprivrede prije nekih 10.000 godina, oblikujući gdje i koje usjeve danas uzgajaju.
Sada je naš sistem ishrane potpuno globalan i mnogi od vodećih svetskih proizvođača osnovnih usjeva nalaze se u zemljama daleko od svog istorijskog porekla. Na primjer, Brazil je sada najveći proizvođač soje na svijetu, iako je rod porijeklom iz istočne Azije.
Infografika koja slijedi u nastavku prikazuje istorijsko porijeklo usjeva prije nego što su odomaćeni širom svijeta i glavne proizvođače osnovnih usjeva danas.
Proizvođači osnovnih usjeva danas
Osnovni usjevi su oni koji se najčešće uzgajaju i konzumiraju. Oni se mogu razlikovati od zemlje do zemlje u zavisnosti od dostupnosti.
U 2020. šećerna trska, kukuruz, pšenica i pirinač činili su oko 50% svjetske proizvodnje usjeva.
Ali kada je ugrožena proizvodnja i distribucija osnovnih usjeva, posljedice se mogu osjetiti globalno. Pogledajmo zemlje koje su bile prva tri proizvođača nekih od osnovnih usjeva u 2020.
| Usjev | Država | Udio u globalnoj proizvodnji |
|---|---|---|
| Šećerna trska | Brazil | 40,5% |
| Šećerna trska | Indija | 19,9% |
| Šećerna trska | Kina | 5,8% |
| Kukuruz | SAD | 30,9% |
| Kukuruz | kina | 22,4% |
| Kukuruz | Brazil | 8,9% |
| Pšenica | Kina | 17,6% |
| Pšenica | Indija | 14,1% |
| Pšenica | Rusija | 11,3% |
