Cijena kafe na svjetskom tržištu je dostigla najviši nivo u posljednjih pet decenija. Kafa je na svjetskoj berzi samo od početka 2024. godine poskupjela više od 54 odsto. Pri tome, cijene arabike su od početka godine povećane za 50 odsto, a robuste za oko 65 odsto. Cijena sorte arabika je na njujorškoj berzi najviša još od 1977. godine. Postavlja se pitanje šta se to dešava sa cijenom kafe u svijetu i šta je razlog.

Rastu cijena kafe doprinele su suše u Vijetnamu i Brazilu, tradicionalno velikim proizvođačima sirove kafe, a u Privrednoj komori Srbije objašnjavaju da je kafa berzanska roba i da se cijene arabike i robuste, kojima se najviše trguje, prate na dvije berze.

Ovo je grafikon koji prikazuje trend cijena kafe (u USD po funti) od 2018. do 2024. godine. Kao što se vidi, cijene su značajno porasle posljednjih godina, naročito od 2021. godine, što odražava globalne probleme s ponudom i potražnjom:

“Kada gledamo arabiku, posmatramo njujoršku berzu, za robustu posmatramo londonsku berzu. I jedna i druga oslikavaju realno stanje na tržištu. Prati se šta su sve poremećaji i šta su predviđenja i na osnovu toga, naravno, i ponude i tražnja, kreiraju se cijene. Ono što smo mi primijetili jeste da praktično zadnjih deset godina imamo konstantan rast cijena kafe”, rekao je za Euronews Aleksandar Bogunović iz PKS.

On naglašava da je to izrazito za ovu u odnosu na prethodnu godinu, kao i  2022. u odnosu na 2021.  godinu jer je skok cijene iznosio 60 odsto.  Kao razloge za taj skok Bogunović navodi klimatske promene kao jedan od najvažnijih faktora, dok je drugi faktor situacija na tržištu u uslovima rasta potražnje. On kaže da raste potražnja i da se najviše na azijskom tržištu primjećuje jedna promena kulture ispijanja čaja gdje se polako prelazi na kafu. “Kafa postaje sve traženiji proizvod i na tom tržištu, tako da i ta kreirana nova tražnja uslovljava rast cene na berzama”, rekao je on.